Grzeszna pokusa - składniki:
-mąka pszenna - 300 gramów
-gałka muszkatołowa - 10 gramów
-mleko - 700 mililitrów
-chili - 1 szczypta
-Sos w słoiku Spaghetti Toscana Knorr - 1 sztuka
-sól - 1 szczypta
-jajko - 1 sztuka
-świeży lub mrożony szpinak - 300 gramów
-olej - 80 mililitrów
-suszone pomidory - 100 gramów
-ser parmezan - 500 gramów
-orzeszki pinii - 10 gramów
-ser ricotta - 100 gramów
-cebula szalotka - 2 sztuki
-ser mascarpone - 100 gramów
-śmietana 18% - 50 mililitrów
Grzeszna pokusa - sposób przygotowania:
1.Mleko pomieszaj z mąką i jajkiem tak, aby powstało ciasto naleśnikowe. Jeśli ciasto okaże się za gęste, rozcieńcz je do odpowiedniej konsystencji. Do ciasta dodaj część oleju i szczyptę soli. Następnie usmaż naleśniki.
2.Cebulkę pokrój i podsmaż ze szpinakiem. Dopraw do smaku gałką muszkatołową oraz ostrą papryką. Pokrój suszone pomidory i dodaj do szpinaku wraz z orzeszkami piniowymi.
3.Parmezan zetrzyj na tarce, mniejszą część odłóż na bok, resztę pomieszaj z serem ricotta i serem mascarpone. Następnie dopraw do smaku szczyptą gałki muszkatołowej. Właściwą ilość sera ułóż na naleśnikach, dodaj podsmażony szpinak i całość zroluj zawijając naleśnik po bokach.
4.Naleśniki ułóż w żaroodpornym naczyniu i zalej sosem Toscana Knorr. Po wierzchu posyp odrobiną sera i polej kilkoma łyżkami śmietany. Całość piecz w piekarniku w 200 ° C przez około 40 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz