Pierogi z szpinakiem i serem feta - składniki:
ciasto:
-szpinak (świeży lub mrożony) - 0.5 kilograma
-mąka pszenna - 300 gramów
-ser feta - 200 gramów
-woda - 120 mililitrów
-Bulionetka Bulion drobiowy Knorr - 1 sztuka
-jajka - 1 sztuka
-cebula szalotka - 3 sztuki
-sól - 5 gramów
-ząbek czosnku - 4 sztuki
farsz: masło - 1 łyżka
Pierogi z szpinakiem i serem feta - sposób przygotowania:
1.Za pomocą miksera wymieszaj mąkę z solą, ciepłą wodą i jajkiem. Następnie wyrabiaj ręcznie gładkie ciasto pierogowe. Gotowe odstaw do lodówki na 20 minut.
2.Przygotuj farsz. Szpinak oczyść. Szalotkę i czosnek pokrój w drobna kostkę.
3.Na patelni smaż czosnek, szalotkę, następnie dodaj szpinak i Bulionetkę Knorr. Smaż, do momentu kiedy wszystko się połączy przez kilka minut. Po usmażeniu, jeśli to konieczne odlej nadmiar płynu. Przełóż szpinak do miski.
4.Dodaj ser feta i wszystko razem dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki na 20 minut.
5.Ciasto pierogowe wałkuj na cienkie placki, wytnij małe okrągłe kształty, nakładaj farsz i zwijaj klasyczne pierogi.
6.Pierogi ugotuj w osolonym wrzątku, podawaj od razu lub np. smażone.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz